Alimentación – Deportes

Vivimos en una época de confort en la que la alimentación y la actividad física son cada vez más importantes para estar saludables. Sin embargo resulta cada vez más complejo elegir entre los distintos tipos de dieta y, los momentos libres para "movernos" casi siempre son ínfimos.

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Una alimentación sana y equilibrada debe estar compuesta por,"pasta" aproximadamente, un 55%-60% de carbohidratos, el 10% de los cuales deben estar representados por "carbohidratos simples" (fruta, endulzantes, etc.) y el otro 90% deben ser "carbohidratos complejos" (pan, pasta, arroz, cereales). Es mejor aun si éstos son integrales porque, al no ser refinados, ofrecen un mayor aporte de fibra alimenticias importante para prevenir la colesterolemia (reduce el colesterol "malo" o LDL) y las formaciones tumorales. Son nutrientes que se pueden digerir más rápidamente y proveen la energía necesaria para desarrollar las actividades cotidianes normales.

 

"pan"

Las proteínas (carnes, percados, lácteos, soja) deben satisfacer alrededor del 25% de las necesidades diarias totales. Las proteínas son moléculas complejas formadas por unidades fundamentales, los aminoácidos. De los 20 aminoácidos conococidos, 12 son sintetizados directamente por el organismo, mientras que 8 son llamados esenciales porque no son producidos por el organismo entonces es necesario incorporalos en la dieta.
En nuestro organismo las proteínas desarrollan distintas funciones biológicas, algunas de las cuales cumplen una actividad de tipo estructural y de sostén (colágeno).Otras tienen tienen una importante función al interno de las membranas celulares, del citoplasma (hormonas pépticas, enzimas). Lo lípidos (aceite, manteca, etc.) que deben satisfacer alrededor del 15%-20% de las necesidades diarias desarrollan múltiples e importantes funciones en nuestro organismo. Privarse de ellos es un gran error ya que son una importante reserva de energía (1g de lípido genera 9kcal de energía). Algunos de los esteroides (una clase de lípidos especial) son prescursores de las hormonas esteroides (andrógenos y estrógenos); otros son los elementos principales de las membranas biológicas.

"pescado"

Cada vez oímos con más frecuencia de las grasas "buenas" y las grasas "malas" pero esto no siempre es correcto o, mejor dicho, lo es importante estar antentos a la cantidad.
Los ácidos grasos son moléculas que constituyen los lípidos:
1)Los de origen animal los encontramos en las carnes, quesos y dulces. En cantidades excesivas pueden provocar complicaciones (aumento del colesterol "malo" o LDL);
2)Los de origen vegetal (por ejemplo: omega 6) o los que encontramos en algunos pescados (omega 3) tienen una importancia fundamental porque en las hábitos alimentarios se incluye cada vez menos y, al interno de nuestro organismo, llevan a cabo notables funciones beneficas.

"carne"

Entonces, comer de manera sana y equilibrada es la clave para estar bien, para prevenir enfermedades graves. La más aconsejable es comer siempre de todo un poco en la cantidad justa, sin privarse de ningún tipo de alimento tratando de seguir tendencias o modas alimentarias.

Es importante también, junto a una dieta equilibrada, llevar a cabo alguna actividad física moderada pero constante que nos permitirá mantenernos fuertes, sanos y en óptimo estado psico-físico.
Afortunadamente podemos elegir entre una gran cantidad de deportes, desde la simple caminata, al running, body-building, natación, tenis, baile, etc.
Todos podemos practicar ejercicios divirtiéndonos, solos o en compañía, tomándonos media hora por día para dedicarnos por respeto a nosotros mismos.

 

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