La alimentación en el síndrome premenstrual

El síndrome premenstrual (PMS = Premestrual Syndrome) se define como una serie de síntomas físicos y psicológicos, provocados por desequilibrios hormonales, y que provocan malestar antes de la menstruación.
Se trata de leves malestares que desaparecen con la llegada del ciclo menstrual  y que afectan al 55% de las mujeres en edad fértil.
En el 5% de los casos pueden ser, sin embargo, bastante molestos interfiriendo con la  vida cotidiana.
Los síntomas que se manifiestan por lo general en el PMS son:

1. dolor de cabeza;
2. inflamación abdominal;
3. aumento de peso debido a la retención de líquidos;
4. irritabilidad;
5. tensión en los senos;
6. dolores abdominales y de espalda;
7. variaciones de apetito;
8. insomnio;
9. ansiedad;
10. estreñimiento.
 
Se pueden tratar de aliviar estos síntomas con una dieta adaptada, numerosas investigaciones indican que hay sustancias que agravan los síntomas del síndrome premenstrual y otras que los alivian. Entre las sustancias contraproducentes tenemos:
 
la cafeína;
el alcohol;
el cloruro de sodio (sal).

La cafeína contenida en el café, en las bebidas a base de cola, en el té y en la leche chocolatada empeoran los sítomas premenstruales, principalmente el dolor de cabeza y la irritabilidad.
El alcohol y las bebidas alcohólicas en general  deben ser limitadas o directamente eliminadas ya que agudizan los cambios en el estado de ánimo.
La sal contenida en las comidas puede aumentar la retención de líquidos presente; hay que prestar atención pues a los siguientes alimentos:
 
1. todos los alimentos en latas de conserva con sal o con salmuera o los deshidratados y los ahumados.
2. Los cacahuetes y las avellanas saladas.
3. Los fiambres.
4. Los arenques y las anchoas en sal, el bacalao y la merluza desecada.
5. El pescado en salmuera (Ej. salmón, atún, etc.), el salmón ahumado.
6. La verdura conservada en salmuera: por ejemplo, las aceitunas, y otras verduras conservadas en vinagre.
7. Los cubitos y extractos para caldo de carne y de vegetales.
8. Los quesos.
9. Los productos elaborados con glutamato de sodio, bicarbonato de sodio, sulfito de sodio.
10. Salsas varias (mayonesa, salsa de soja, ketchup).
11. Cereales del tipo de los copos de maíz.
12. La polenta precocida.